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10월 7일 <일본 사케 기술자 '토우지(杜氏)'에게 배우는 사케의 제조공정과 특징>특강 첨부파일

카테고리 : | 작성자 : 학과관리자 | 작성일 : 2019.10.16 | 조회수 : 279

안녕하세요. 일본외식조리학부에서 기획/문화를 맡고 있는 김유비입니다!!

 

오늘 전해드릴 소식은 바로 10/7(월) 13시~15시 동안 진행되었던

<일본 사케 기술자 ‘토우지’에게 배우는 사케의 제조공정과 특징> 특강입니다.

 

이번 특강에서는 일본의 전통주인 사케의 제조공정과 다양한 사케들의 특징들을 현지의 전문가분으로부터 직접 들을 수 있었으며, 간단한 시음회를 통하여 다양한 종류의 사케들을 음미하여 평소에 접하기 어려운 사케에 대해 좀 더 자세하게 배울 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

 

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