안녕하세요 일본외식조리학부에서 기획/문화를 맡고 있는 김유비입니다!!

드디어 무더운 여름이 끝나고 가을이 다가왔네요!

여름이 끝나면서 저희 일본외식조리학부 일본제과제빵전공 1학년 1반의 2블록도 수업도 종료 되었습니다

(9/16 ~ 9/23)

1반의 2블록 수업은 이시모토 준코(Ishimoto Junko) 교수님의 디저트플레이팅과 서비스기능 수업이었습니다.

테이블 매너와 식기의 배치 구도 등 요리인이라면 기본적으로 갖추어야 할 서비스기능을 배우는 시간들이었습니다.

또한,

학생들이 4인1조를 이루어 열심히 상의하고 창의력과 독창적인 아이디어를 쏟아부어 만든 재미있고 독특한 디저트 플레이팅 작품들!!

작품들이 담긴 사진들을 함께 보실까요?

더 생생한 우리학부의 소식은~?