가. 참가대상 : 일본외식조리학부 1, 2학년 재학생

나. 참가자 구성방법 : 1인 개인 참가

다. 발표형식 : 1인 개인발표

라. 발표주제 : 고난이도 장문의 5개 주제문 중 1개를 선택하여 발표  /1학년과 2학년은 난이도에 차이를 둔 주제문

마. 발표시간 : 스피드와 발음, 유창성을 중심으로 심사 3~4분 (시간 미달·초과 시 감점)

바. 심사위원 : 학부 교수진

-심사기준