일본외식조리학부 일본조리전공 2학년 학생들은 2블럭 후루야 교수님의 메뉴개발과 원가관리 수업이 있었습니다.

(9.27~10.14)

학생들은 '쉽게 접할 수 없는 식재료인 송이버섯을 사용해 실습할 수 있어 너무 좋았다. 그동안 배웠던 것을 토대로 작은 벤또에 담아보는 시간에는 교수님께서 하나하나 어떻게 담고 어디에 담는지 알려주시면서 벤또 플레이팅을 배운 것 같아서 좋았다. 창업을 한다면 팔수있을정도가 되도록 노력 해야겠다.' 라고 합니다.

학생들의 아기자기하며 예쁜 요리를 함께 보실까요